Mogu li jesti orašaste plodove ako imam alergiju na orah? To je pitanje koje dobivam puno, pogotovo jer sam u poslu s NUTS -om. To je škakljiv, a nema nikoga - veličina - odgovara - sav odgovor. Dakle, kopamo u njega.
Prvo, što je alergija na orahe? Alergija na orahe je odgovor imunološkog sustava. Kad netko s alergijom na orah jede orašaste plodove, njihov imunološki sustav pogreši proteine u orasima kao štetni osvajači. Tada oslobađa kemikalije poput histamina kako bi se borio protiv njih. To može dovesti do niza simptoma, od blagih, poput košnica ili svrbeža, do jake, poput anafilaksije, što je život prijeteći.
Ako imate alergiju na orah, kratak odgovor obično nije, ne biste trebali jesti orašaste plodove. Ali nije uvijek tako jednostavno. Postoje različite vrste alergija na orahe. Neki su alergični na samo jednu vrstu oraha, poput kikirikija (koji su zapravo mahunarke, ali su često grupirani s orasima zbog uobičajenih alergijskih udruga), dok su drugi alergični na više orašastih plodova.
Za one s jednom alergijom na orahe, ima malo više prostora za razmatranje. Na primjer, ako ste alergični na orahe, možda ćete moći tolerirati bademe. Međutim, vrlo je važno testirati profesionalac. Alergist može obaviti testove kože ili testove krvi kako bi shvatio na što ste alergični.
Dopustite mi da podijelim priču. Jednom mi je došao kupac, pitajući može li imati neke od naših [prirubnica Nut DIN 6923] (/orašastih plodova/prirubnice - matica - DIN - 6923.html) sorte orašastih plodova. Imao je blagu alergiju na indijske indijske kaše, ali zaista je volio okus drugih orašastih plodova. Savjetovao sam mu da prvo konzultira svog liječnika. Nakon testiranja, ispostavilo se da bi mogao sigurno jesti većinu drugih orašastih plodova, ali ipak je morao biti dodatno oprezan u vezi s zagađenjem.
Cross - kontaminacija je velika stvar kada je riječ o alergijama na orahe. Čak i ako niste alergični na određenu maticu, ako je obrađen u objektu koji također obrađuje matice na koje ste alergični, mogli bi postojati tragovi alergena. Na primjer, u našem poslu s maticama poduzimamo dodatne mjere opreza kako bismo spriječili zagađenje unakrsnim. Imamo odvojene linije za obradu za različite vrste orašastih plodova, a redovito čišćenje kako bismo bili sigurni da nema ostataka tragova.
Druga stvar koju treba imati na umu je da se ozbiljnost alergija na orahe može s vremenom mijenjati. Neka djeca mogu prerasti svoje alergije na orahe kako odrastaju. Ali to nije slučaj za sve. Čak i ako se čini da je alergija manje ozbiljna, to je još uvijek rizik.
Razgovarajmo o rizicima da jedete orašaste plodove kad ste alergični. Blagi simptomi koje sam ranije spomenuo, poput košnica, svrbeža ili oticanja usana, jezika ili grla, mogu biti neugodni, ali obično su upravljani antihistaminima. Međutim, teže reakcije poput anafilaksije mogu uzrokovati poteškoće s disanjem, padom krvnog tlaka i gubitkom svijesti. Anafilaksija je medicinska pomoć koja zahtijeva trenutno liječenje automatskim injektorom epinefrina, poput Epipena.
Ako ste netko s alergijom na orahe i razmišljate o ponovnom pokušaju orašastih plodova, to nikada ne biste trebali raditi sami. Uvijek surađujte s alergistom. Oni mogu napraviti izazov za oralnu hranu u kontroliranom okruženju. To znači da će vam dati vrlo malu količinu matice i pažljivo vas nadgledati za bilo kakve znakove reakcije.
Kao dobavljač orašastih plodova, razumijem važnost jasnog označavanja. Svi naši proizvodi, bilo da se radi o [najlonskim lock maturnim DIN -om 985 DIN 982] (/Nuts/Nylon - Lock - Nut - DIN - DIN - 985 - DIN - 982.html) ili [2H NUT] (/NUTS/2H - NUT.HTML), dolaze s detaljnim oznakama koji su u križanju. Na taj način kupci s alergijama na orahe mogu donositi informirane odluke.
Također dobivam pitanja od ljudi koji žele znati o NUT - besplatnim alternativama. Tamo ima puno sjajnih opcija. Sjemenke poput sjemenki suncokreta i sjemenki bundeve mogu biti odlična zamjena. Imaju sličnu teksturu i prehrambenu vrijednost kao orašaste plodove. Možete napraviti maslačke sjemena, baš kao i maslac od kikirikija, i koristiti ih u svim vrstama recepata.
Na kraju, ako imate alergiju na orahe, sve je u tome da budete sigurni. Iako bi moglo biti primamljivo ponovno isprobati orahe, rizici su jednostavno previsoki. Uvijek je bolje pogriješiti na strani opreza. Ali ne brinite, još uvijek ima puno ukusnih i zdravih grickalica za vas.
Ako ste na tržištu za visoke kvalitetne orahe, tu smo da pomognemo. Nudimo širok raspon orašastih plodova koji se pažljivo izvode i obrađuju kako bi se osiguralo najbolju kvalitetu. Bez obzira jeste li prodavač koji želi zaliha ili pojedinca koji voli orahe, možemo raditi s vama. Ako ste zainteresirani za raspravu o kupnji, slobodno se obratite i započnite razgovor. Sretni smo odgovoriti na sva vaša pitanja i pomoći vam da pronađete savršene orahe za svoje potrebe.
Reference
- "Alergije na hranu: epidemiologija, patogeneza, dijagnoza i liječenje" Hugh A. Sampson i sur.
- "Matice i vijci alergija na matice" - Američka akademija za alergiju, astmu i imunologiju